Zaprojektowany z Szefami Kuchni, dla Szefów Kuchni.
Pracuj mądrzej i szybciej z Heinzelmann CHEF-X, profesjonalnym urządzeniem kuchennym zbudowanym z myślą o wydajności.
REKOMENDUJE I POLECA
Lech Pluciński
PATRON CHEF
Trener wspierający Kadry Narodowej
Poland National Culinary Team
Szef Kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem
Doskonały. Po prostu.
Dodatkowo łatwy w obsłudze, łatwy w czyszczeniu i trwały. CHEF-X jest gotowy do pracy w profesjonalnych kuchniach przez cały dzień, każdego dnia.
Twórz
bądź kreatywny przy użyciu szeregu funkcji i ustawień
Przesuń granice swojej kreatywności - teraz możesz wykonywać zadania szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Pozwól, aby CHEF-X wykonał prace przygotowawcze lub ustaw i zapomnij o nich dzięki wielu ustawieniom zapewniającym precyzyjne rezultaty.
Kontroluj
osiągaj wysokiej jakości rezultaty przy minimalnym wysiłku
Szeroki zakres ustawienia temperatury, prędkości i czasu pozwalają pracować wydajniej i szybciej. Ręczna obsługa umożliwia kontrolę i bezpieczeństwo, jak również jakość i elastyczność, aby wspierać Twój sposób pracy w profesjonalnej kuchni.
Oszczędzaj
oszczędzaj czas, miejsce i energię
Heinzelmann CHEF-X to wygodne i kompaktowe urządzenie o wielu funkcjach. Dzięki ergonomicznej konstrukcji możesz go łatwo przemieszczać po swojej kuchni, aby zmaksymalizować przestrzeń na blacie.
Heinzelmann CHEF-X poradzi sobie z tym wszystkim
Heinzelmann CHEF-X to profesjonalny sprzęt, który został specjalnie zaprojektowany do radzenia sobie z ekstremalnym użytkowaniem w kuchni restauracyjnej. Został opracowany tak, aby wytrzymać ciągłą, codzienną pracę. Sprawia, że procesy przygotowywania i gotowania są szybsze i bardziej spójne niż kiedykolwiek wcześniej.
MIESZANIE
Szybko lub delikatnie wymieszaj gorące lub zimne składniki wg potrzeb.
UBIJANIE
Ubij ciężką śmietanę do gładkiej i puszystej konsystencji dla musów i nie tylko.
GOTOWANIE
Doprowadzić składniki lub buliony do wrzenia z kontrolowanym ogrzewaniem.
ZIMNE WĘDZENIE
Dzięki Heinzelmann SMOKER nadasz wędzony smak składnikom lub potrawom bezpośrednio w CHEF-X.
BLENDOWANIE
Mieszaj składniki o różnej gęstości w ręcznie tworzonych mieszankach.
KARMELIZOWANIE
Nadaj swoim składnikom orzechowo-słodki smak.
SIEKANIE
Przygotuj składniki tak, jak potrzebujesz, od grubo posiekanych po drobno pokrojonych.
EMULGOWANIE
Powoli wlewaj olej przez pokrywkę do stałej mieszanki, aby ułatwić emulgowanie.
Niezastąpiony gracz w Twojej kuchni.
Heinzelmann CHEF-X posiada wiele zalet. Oto niektóre z nich.
Sterowanie ręczne. Prościej się nie da.
Łatwe i intuicyjne w obsłudze ręczne elementy sterujące umożliwiają wiele kombinacji temperatury, prędkości i czasu, dzięki czemu Twoja kuchnia jest bardziej wydajna, łatwiejsza w obsłudze i pracuje ze zwiększoną produktywnością.
Kontrola temperatury
Moc grzewcza 1050W w zakresie temp 37°C-130°C.
Bieg wsteczny
Łagodne mieszanie wsteczne tępym ostrzem.
Tryb TURBO
Maksymalne obroty CHEF-X z prędkością aż 10500 obr./min.
Tryb Multi-Pulse
7 indywidualnych ustawień, od delikatnego, po super mocne i szybkie mieszanie.
Regulator czasowy
Precyzyjne i intuicyjne pokrętło ustawienia czasu.
Prędkość (10 ustawień)
Od łatwego mieszania lub siekania po szybkie miksowanie.
Pauza
Super przydatna funkcja pozwalająca na natychmiastowe zatrzymanie ostrza oraz możliwość otwarcia pokrywy w celu sprawdzenia postępu prac. Wszystkie wcześniej ustawione parametry zostaną zachowane.
Specyfikacja techniczna
Symbol modelu:
HMCX02S
Wymiary (dł x szer x wys):
423x265x330mm
Moc silnika:
1400W
Prędkość:
10 ustawień prędkości + opcja Turbo, max. 10.500 obr./min
Moc grzewcza:
1050W, w zakresie temp. 37°C – 130°C
Ostrze pokryte tytanem:
Stal nierdzewna Klasy Premium 420 z powłoką tytanową pomaga wzmocnić ostrze i zapobiegać korozji
Naczynie miksujące:
Klasa Premium 304, hartowana stal nierdzewna
Zasilanie:
220/240V, 50/60Hz
Waga:
12,6kg
Cecha konstrukcyjna:
Duże tylne otwory wentylacyjne dla ochrony termicznej
Kabel:
1,5m. Szybkie i łatwe przechowywanie z tyłu
Akcesoria:
Łopatka, koszyczek, trzepaczka, pokrywka, przezroczysta nasadka + zdejmowana lampka
Zawartość zestawu
Światło LED (HMLT01):
250 mAh 3,7 V, 2x 60mA LED | Automatyczne wyłączanie po 20 sek. | Rozmiar: 67x67x22mm | Waga: 50g | Materiał: Obudowa – ABS
Łopatka (HMSA01):
Rozmiar: 299x26x56mm | Waga: 95g | Materiał: PP + krzem
Przeźroczysta nakładka/miarka (HMMC01):
Oznaczenie pomiaru do 100 ml / 3,5 uncji | Rozmiar: 80x80x53mm | Waga: 32g | Materiał: PA
Pokrywka misy mieszającej (HMLI01):
Rozmiar: 246x232x75mm | Waga: 395g | Materiał: PA
Mieszadło motylkowe (HMWK01):
Rozmiar: 139x27x136mm | Waga: 90g | Materiał: PP
Koszyczek (HMSB01):
Rozmiar: 131x131x84mm | Waga: 109g | Materiał: PP
Misa mieszająca (HMBO01):
Rozmiar: 277 x 200 x 200 mm, 2L | Waga: 1280g | Materiał: stal nierdzewna 304 (korpus miski), PBT (uchwyt)
Ostrze (HMBL01):
Rozmiar: 135x135x85mm | Waga: 185g | Materiał: stal nierdzewna klasy Premium 420 z powłoką tytanową
Kabel zasilający:
Długość: 1,5m | Waga: 182g
